Bola Ubi Old and New

Sebetulnya ini bola ubi biasa, tapi karena ada bahan tambahan dan cara penyajian yang beda, jadilah tampak baru.

Untuk 25 bola mini

Bahan

  • 600 gr ubi (ubi apa saja) cuci,kukus,kupas dan haluskan menggunakan garpu/potato masher
  • 100 gr tepung sagu tani
  • 50 gr gula pasir
  • 1/2 sdt garam halus
  • 100 gr keju melt/mozarella, potong jadi 25 kotak kecil

Tambahan opsional :

  • coklat leleh/hersheys choc sauce
  • almond tumbuk
  • tusukan sate

Cara membuat :

  • Campur ubi kukus tumbuk dengan tepung sagu, gula dan garam sampai rata.
  • Bagi adonan menjadi 25 bagian, isi dengan keju, lalu bulatkan. simpan dalam lemari es minimal 1 jam.
  • Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga semua bola ubi mengapung.
  • Angkat, tiriskan, biarkan agak dingin.

Penyajian:

Tusuk bola-bola ubi , lalu siram dengan coklat leleh/saus hershey coklat. taburi dengan almond tumbuk.

Gampang kan? SELAMAT TAHUN BARUUUUUUUU….. :-*


33 Comments - Write a Comment

  1. keju mozzarella itu yang ada diatas pizza, yang kalo dipanasin lumer2 dan melar kayak permen karet dan aromanya khas sekali.
    Kalo nggak ada mozzarella, pake keju melt kraft gpp. Pakek keju cheddar biasa juga owkeh.. lebih owkeh lagi kalo hasilnya bagi ke akyu *wink*

  2. Pingback: Ira

Post Comment