Bola Ubi Old and New

Sebetulnya ini bola ubi biasa, tapi karena ada bahan tambahan dan cara penyajian yang beda, jadilah tampak baru.

Untuk 25 bola mini

Bahan

  • 600 gr ubi (ubi apa saja) cuci,kukus,kupas dan haluskan menggunakan garpu/potato masher
  • 100 gr tepung sagu tani
  • 50 gr gula pasir
  • 1/2 sdt garam halus
  • 100 gr keju melt/mozarella, potong jadi 25 kotak kecil

Tambahan opsional :

  • coklat leleh/hersheys choc sauce
  • almond tumbuk
  • tusukan sate

Cara membuat :

  • Campur ubi kukus tumbuk dengan tepung sagu, gula dan garam sampai rata.
  • Bagi adonan menjadi 25 bagian, isi dengan keju, lalu bulatkan. simpan dalam lemari es minimal 1 jam.
  • Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga semua bola ubi mengapung.
  • Angkat, tiriskan, biarkan agak dingin.

Penyajian:

Tusuk bola-bola ubi , lalu siram dengan coklat leleh/saus hershey coklat. taburi dengan almond tumbuk.

Gampang kan? SELAMAT TAHUN BARUUUUUUUU….. :-*


33 Comments - Write a Comment

Post Comment