Tomato Cheese Sauce

Ingredients

1/2 Sendok Unsalted Butter

3 Tomat merah matang (kira-kira 225g), dibuang kulit dan biji dalamnya, kemudian di potong dadu

50g Cheddar cheese, diparut (keju kraft juga sudah cukup enak rasanya untuk membuat saus tersebut)

Methods

Menggunakan wajan yang lain, lelehkan sisa mentega yang ada dengan menggunakan wajan ukuran kecil. Masukkan potongan tomat dan oseng selama kurang lebih 2 sampai 3 menit atau sampai layu. Masukkan parutan keju dan aduk hingga meleleh. Agar tomat dan keju menyatu, hancurkan tomat menggunakan bagian belakang sodet. Saus ini akan terlihat seperti saus keju tapi bedanya berwarna merah.

Saus ini bisa dibuat sekalian banyak untuk berbagai macam masakan. Simpan sisa saus yang tidak terpakai di dalam tupperware kecil dan untuk memanaskannya gunakan wajan anti lengket diatas api kecil sambil mengaduh saus terus menerus sampai saus kembali encer.